市民黄女士有一个标有“厦门市质量技术监督局赠”的100克砝码，是从朋友处获得的。朋友称，这个砝码很标准且易携带，建议她去吃海鲜时带上，以防被商家欺诈。前不久，黄女士带父母去吃海鲜，真的带上了这个砝码，称海鲜时，这个砝码显示的重量是130克(相当于一斤称出1斤3两)，很显然，商家在电子秤上动了手脚。让黄女士更生气的是，服务员对此还振振有词:“很多店都这样，如果要正常称，海鲜单价要加高。”
近日，黄女士反映了此事，记者随即对此事展开调查，发现部分商家的电子秤都藏有猫腻，有的秤有6个档位，最高档位，4斤居然能称成6斤6两。工商执法人员展开突击检查，没收了3家餐饮店的4台违规电子秤。
黄女士说，父母远道而来，她想带他们吃顿海鲜，5月22日晚上，她带父母去了东渡路与海山路交会处附近的捕鱼人海鲜餐厅。她选定一条青斑，服务员便准备在专柜旁的电子秤上称重量。她正好带来了朋友送的那个砝码，她想先试一试，看电子秤准不准。
黄女士顺手将那个100克砝码放在电子秤上，显示的重量居然是130克，她一下子警觉起来。
怀疑这台电子秤被动了手脚，黄女士当场质问服务员，服务员的反应让她又惊讶又生气，“他们居然说吃海鲜都是这样的，还说如果要正常称的话，海鲜单价要加高。”黄女士说，服务员称电子秤这样是正常情况，如果要调回正常的，一斤88元的价格要调高，每斤要按一百多元来算。
双方的争吵引来不少人围观，餐厅的一名现场负责人过来调解，称可以用准秤来称。说完，这名负责人从后厨搬出一台据说是进货用的电子秤，黄女士用砝码核实后发现是准的，随后她选购的海鲜都用此秤称重，商家也不再阻拦。
“商家这样做实在太过分了！一般人吃饭的时候谁会带砝码啊？估计很多消费者都花了不少冤枉钱。”
近日，记者来到捕鱼人海鲜餐厅了解情况。老板称，当天的情况他清楚，整个过程他都在场。“我们不可能在秤上动手脚，我们的服务员也不可能说那些话。”他说，“当晚，我们的服务员做得很到位，都是正规接待客人。我在这里做十几年海鲜了，不可能会这样。”
老板说，当晚，黄女士挑选海鲜时，拿了个自带的砝码在电子秤上称量，说店里的秤不准，要求拿准秤来称。“我们也不知道她那个砝码是不是准的，我们觉得她是想便宜一点，谁吃饭还带个砝码啊？她那样闹没办法，影响很坏，我们只好从后厨拿了个进货的秤给她用。之后她就没意见了。”
老板解释，正常用来称海鲜的电子秤，铁盘上多少都会有上次称量时留下的冰水或血水，“这些水多多少少都会增加些重量。但肯定没有客人说的那么夸张，100克的东西变成130克。”
记者在现场看到了黄女士当时称海鲜时使用的电子秤，这台秤非常普通，由机身、十多个按键和一个铁盘组成，菜市场一般也用这种秤。记者将随身携带的一个标准100克砝码掏出，想试一下没冰水的电子秤到底准不准。老板说可以，他随后一阵摆弄，原本还正常亮灯、处于使用状态的电子秤突然关机了。
“我们这台秤有点旧，刚才突然坏了，没办法测试了。我们会尽快换一台。”老板说。
记者还暗访了东渡附近的几家餐厅。距离捕鱼人餐厅不到200米的地方，有一家名为“小鱿鱼海鲜馆”的餐厅，海鲜就摆在靠近马路的一排水箱中，水箱旁有一台电子秤。
见记者好像要挑海鲜，餐厅内的服务员赶忙出来为记者作介绍。记者说要请客，服务员说:“没有问题，我们这边都是明码标价，不会坑人的。”记者问这台秤准不准，服务员拍着胸脯说“没问题”，称这家店是本地的老字号。
记者拿出那个100克标准砝码放在秤上，结果显示为130克。服务员有些慌了，当场手忙脚乱地开始调试，连声称不清楚这是怎么回事。一阵调试后，他与记者沟通，并承诺:“只要你不说这件事，我给你按便宜算。我会按本地人的价格给你算的，你放心。”
之后，记者又来到东渡路与湖滨北路交会处附近的一家以东山海鲜为卖点的餐馆。听说是“请客的”，服务员围上来给记者着重介绍海鲜。在海鲜柜旁，也有一台类似的电子秤。
记者问电子秤有没有问题，服务员保证绝对没动手脚，记者将100克砝码放上去，显示的重量是142克，比上一家还高12克。服务员看到后，连忙赶来按了一个键，重量立即恢复正常。“刚才都是水，你倒掉就好了。”服务员解释。
记者将暗访情况反馈给湖里工商所，引起对方的重视。昨天，湖里工商所联合市质监局衡器检定站，对记者暗访的三家餐饮店进行突击检查。
检查人员先来到那家东山海鲜馆，衡器检定站工作人员用4斤砝码检测，发现该秤显示重量多出4两。工作人员继续测试，没过多久便破解了该秤密码，发现该秤可随意标高6个档位的重量，这是一台典型的密码秤。
这台密码秤以123为密码，服务员只要在键盘上按下123三个键并按下累计，就可以用一旁的M字样按钮选择固定标高重量的档位。6个档位最低标高4两，最高标高2斤6两(4斤重的砝码，显示重量为6斤6两)。在厨房内，工商人员发现商家用小盆装好的、对外宣称每盆1斤重的鲍鱼，工商人员用标准秤一称，每份实际重量只有7两左右。
在捕鱼人海鲜餐厅，记者暗访时老板称已坏了的电子秤，仍摆在海鲜专柜旁使用。经检测，该秤为固定标高秤，任何物品放上都会加重2两(记者注:这和黄女士反映的和记者暗访时不一样，猜测是又被调整了)。工商人员称，老板所谓海鲜带水加重的说法根本不成立，偏差值只可能在几克范围内，不可能会有2两那么夸张。衡器检定站人员称，这是恶意标高物品重量的典型。
在小鱿鱼海鲜馆，衡器检定站工作人员测试电子秤时发现标高8两，可忽然秤子又回归正常了。工作人员怀疑该秤为遥控秤，拆开电子秤，果然发现内部有天线。工商人员搜索，在店内一沙发后的角落里，发现了有4个按钮、手心大小的遥控器。
湖里工商所所长官友金表示，按照《中华人民共和国计量法实施细则》第51条的规定，使用不合格计量器具或者破坏计量器具准确度和伪造数据，给国家和消费者造成损失的，责令其赔偿损失，没收计量器具和全部违法所得，可并处2000元以下的罚款。“这三家店都将面临2000元以下的罚款”。
商家在电子秤上设置多个档位，就是为了更方便宰客:根据顾客的身份(比如是游客还是本地人)、根据海鲜品种(比如是贵的海鲜还是便宜的海鲜)、根据购买海鲜的重量(比如买得多还是买得少)，选用相应的档位来称量。一般恶意标高电子秤的商家，碰到顾客是游客的情况，就会使用标高重量较高的档位来坑游客，而顾客购买海鲜品种更贵，重量更大，他们也会使用较高的档位，这样不容易被发现，可以较为安全地牟取暴利。（文/图 记者 廖可）
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